Os clientes do NB Steak já podem degustar um novo rótulo elaborado 100% com uvas malbec, o NB Malbec Reserva, safra 2016. A novidade chega para se juntar aos já consagrados vinhos de marca própria da rede de restaurantes, que tem unidades em São Paulo, Porto Alegre e Florianópolis. Da região de Luján de Cuyo, em Mendoza, na Argentina, considerado um dos melhores lugares do mundo para o cultivo de Malbec, este exemplar foi envelhecido por 12 meses em barrica francesa e americana, com fermentação em bodega. “Trabalhamos com colheita manual o que torna esse vinho extremamente elaborado”, avalia Erika Goulart, brasileira e proprietária da Bodega Goulart, que produz e importa esse exemplar para o NB Steak. O NB Malbec Reserva é um vinho elegante, com combinação de frutas vermelhas maduras, geléia de cassis e amora, além de especiarias com notas de café e baunilha. Tem uma perfeita integração entre a fruta e a madeira, oferecendo um sabor redondo e concentrado. Entre as principais características dos vinhos Malbec, estão sua harmonização tanto com carnes, quanto com massas. É um vinho que pede uma harmonização com pratos mais elaborados e suculentos. O NB Malbec Reserva acompanha a mesa o menu degustação de carnes servido nas casas, e também serão vendidos nos empórios da rede de churrascaria. NB Malbec Reserv Safra: 2016 Região: Luján de Cuyo – Mendoza, Argentina FOTO: Gladstone Campos
