Brisket agora em Porto Alegre

Resenha por Arnaldo Lorençato, Helena Galante e Saulo Yassuda

Você é fã dos tradicionais rodízios de carne? Aqui, esqueça o velho modelo em que espetos rodopiam pelo salão sem parar. Nas três unidades desta rede, criada pelo empresário gaúcho Arri Coser, somente a picanha e a fraldinha circulam nesse antigo sistema. Os outros dez cortes são servidos em pratos de louça por atenciosos garçons, […]

Prazeres da Mesa